Tudo do Vinho promove Viagem de Estudos à Serra Catarinense IV

“Esta será uma viagem a campo para aprendermos com quem está intimamente envolvido na elaboração do vinho – do vinhedo à vinícola.
No dia 26 de outubro sairemos do Centro de Florianópolis rumo à Serra Catarinense, em uma van executiva, com um grupo de no máximo 15 pessoas de entusiastas, estudantes e profissionais do vinho. O retorno será o dia seguinte, também no Centro de Florianópolis.
Esta é um evento organizado por Tudo do Vinho, sendo que a Sommelière Marcia Amaral acompanhará o grupo durante todo o roteiro.
Faz parte do roteiro visitas técnicas a vinhedos e vinícolas, em São Joaquim e Campo Belo do Sul, conduzidas pelos enólogos ou proprietários, degustações de vinhos, almoços e também experiências práticas para compreender mais e melhor sobre o processo de elaboração do vinho.
O primeiro dia terá como tema, de experiências e atividades, a interferência do carvalho no vinho, e no segundo dia o foco será o processo de finalização do espumante pelo método tradicional.”
Roteiro:
26/10/2019 (São Joaquim)
Manhã
– Saída de Florianópolis para São Joaquim;
– Visita à loja Casa do Vinho: Tempo disponível para compras;
– Almoço na Monte Agudo: cardápio de 3 pratos+ 5 vinhos de acompanhamento + degustação especial de outros 2 vinhos;
– Visita na Leone di Venezia: Visita exclusiva guiada pelo enólogo ou proprietário aos vinhedos, a cantina e a sala de barricas, com ênfase para o aprendizado das influências de barricas de carvalho nos vinhos. Finaliza com uma mesa especial de produtos regionais e vinhos;
– Hospedagem em Lages: Acomodação, jantar e café-da-manhã não inclusos no roteiro.27/10/2019 (Campo Belo do Sul)
– Visita na Abreu Garcia: Visita técnica aos vinhedos e à vinícola, guiada pelo enólogo;
– Almoço na Abreu Garcia: Cardápio gourmet harmonizado de 3 pratos, com bebidas inclusas;
– Atividade Prática na Abreu Garcia: Atividade prática e participativa de finalização de espumante, com condução e acompanhamento do enólogo;
– Retorno a Florianópolis.
Mais informações na página do evento: https://www.facebook.com/events/2674994315852197/

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