Lançamento da Cervejaria Ouropretana é uma American IPA

O estilo cervejeiro India Pale Ale (IPA) é conhecido pelo amargor e pelo uso de diferentes tipos de lúpulos. Essas características, apreciadas por muitos, costumam incomodar quem gosta de uma bebida de corpo mais leve. A Cervejaria Ouropretana apresenta sua American IPA, que tem a presença do lúpulo e o corpo leve, sendo fácil de beber.

A receita da Ouropretana American IPA é uma releitura das clássicas IPAs americanas, que são lupuladas e fáceis de beber. Assim, é uma porta de entrada para o mundo das IPAs mais complexas, mesmo para as outras produções da Cervejaria Ouropretana, a Ginger IPA e a IPA Maracujá. A cor é amarelo intenso, levemente turva. Isso se deve à não-filtração, que preserva as características provenientes da adição do lúpulo também após a fervura do mosto, processo denominado dry-hopping. Os lúpulos utilizados são Chinook e Amarillo. A cerveja tem aroma e sabor com notas cítricas e de frutas tropicais, com final de boca seco e amargor balanceado. O IBU (medida de amargor) é 54 e a graduação alcoólica é de 6,7%.

Cervejaria Ouropretana
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