Croma lançou nova experiência intitulada Big Five Series

Cervejaria Croma cria uma experiência completa feita com Juicy IPAs e lúpulos Sul-Africanos. Intitulada de Big Five Series, será explorado em nessa série de 6 latas, toda a singularidade de 5 lúpulos exóticos provenientes da África do Sul e com utilização ainda bem rara no Brasil. Serão lançadas 3 latas no primeiro momento e posteriormente mais 3. Todas possuem a mesma base, porém cada uma possui lúpulos distintos no dry hop. A sexta e última lata a ser lançada será a base com o blend de todos os lúpulos das outras 5, que se chamará Big Five. Segue os lúpulos utilizados nesse projeto: Southern Passion, Southern Star, Southern Aroma, African Queen e Experimental XJA2/436.

O que a cervejaria espera dos aromas e sabores dos lúpulos da série? Alguns lúpulos Sul-africanos possuem algumas características que se assemelham e outros que se distanciam um pouco dos lúpulos americanos que estamos acostumados. Em algumas versões, percebemos notas florais, terrosas e herbais mais pronunciadas. Em outras, o que chama atenção são os sabores e aromas frutados que remetem a frutas cítricas e tropicais. As 6 versões serão produzidas em pequena escala, portanto a distribuição será apenas para São Paulo.

Croma Beer Co.
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