Cervejaria Dádiva e Locomotive Brew preparam segundo lote da Kveik One

No início deste ano a Cervejaria Dádiva foi a Rio Negrinho, em Santa Catarina, e de forma colaborativa com o pessoal da Locomotive Brew, produziram a Kveik IPA. Esta India Pale Ale, teve uma lupulagem com Hüell Melon, El Dorado e Citra, e foi fermentada com uma levedura ancestral nórdica chamada Hornidal. Esta levedura traz uma curiosidade, ela fermenta muito rápido, em apenas 2 ou 3 dias, e em alta temperatura, acima dos 30 graus. O primeiro lote foi um sucesso, e o pessoal da Cervejaria Dádiva recebeu os cervejeiros da Locomotive Brew na fábrica para produzir mais um lote, que também vai para lata. Em breve a Kveik One estará pronta!

Cervejaria Dádiva
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Locomotive Brew
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