Usina Schornstein produz seu terceiro rótulo, o estilo é Munich Dunkel

O projeto Usina Schornstein se aproxima dos estilos genuinamente alemães em seu terceiro lançamento. O estilo escolhido foi o Munich Dunkel. A Schornstein Munich Dunkel possui 4,7% de teor alcoólico e 18 IBU. Sua comercialização acontece em setembro e será somente em lata de 473 ml.

São quatro rodadas ao ano, em que alunos desenvolvem as receitas e a fábrica produz, com o acompanhamento dos criadores. Parte da renda com a venda das latas é revertida para bolsas de estudos na Escola Superior de Cerveja e Malta – ESCM, no curso de graduação em Engenharia de Produção Cervejeira.

O primeiro lançamento do programa foi uma Session IPA, o rótulo foi comercializado no início deste ano em todo o país. Na sequência, o projeto lançou em maio uma Catharina Sour com cupuaçu.

Cervejaria Schornstein
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