Degustação detalhada 00980# Cervejaria EverBrew – Citra Xperience

Degustação detalhada 00980 – 10/01/2021

Nome da cerveja: Citra Xperience
Cervejaria: Cervejaria EverBrew
Estilo: New England IPA
ABV: 7.5%
IBU: 60(Clique na imagem para visualizar o arquivo completo)

COMENTÁRIO GERAL:
No Brasil as cervejarias cada vez mais estão adquirindo e testando as novas formas de lúpulo, aqui chegamos ao experimento da micro cervejaria de Santos, estado de São Paulo, a Cervejaria EverBrew. Intitulada Citra Xperience, uma New England IPA de teor alcoólico de 7.5% ABV e amargor na casa dos 60 IBU. Single hop de Citra, utilizou os formatos Lupomax + incognito + pellets. Da lata para a taça e apresentou uma coloração amarelo claro, turva como o estilo pede, espuma de boa formação e estabilidade. Aromas bem vivos de toranja, maracujá, pêssego, manga verde, bem perfumada e lá no final algo de cebola. Corpo médio alto, muito aveludada e boa carbonatação. Sabores cítricos em várias camadas, muito maracujá, toranja, manga verde, leve aveia e dank. Amargor limpo e certeiro, decrescente. Final seco e retrogosto frutado amargo. Tudo muito bem equilibrado, chama atenção seu corpo e sabor, fácil de beber e nada enjoativa. Curioso para conhecer a Mosaic Citra Xperience.

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