Degustação detalhada 00942# Infected Brewing Co – Black Nectar

Degustação detalhada 00942 – 02/12/2020

Nome da cerveja: Black Nectar
Cervejaria: Infected Brewing Co
Estilo: Imperial Stout
ABV: 8.5%
IBU: 55(Clique na imagem para visualizar o arquivo completo)

COMENTÁRIO GERAL:
Finalizando a série Nectar, nada melhor que uma Imperial Stout! A Black Nectar possui teor alcoólico de 8.5% e amargor na casa dos 55 IBU. Teve adição de lactose, melato de bracatinga, coco queimado, amêndoa tostada e baunilha, está bom ou quer mais? Serviço realizado e os aromas já invadiram o recinto. De coloração negra profunda, espuma marrom de boa formação e pouca estabilidade. Trouxe aromas ricos de coco branco, como queimado, leite de coco, melado, baunilha, chocolate, cocada de doce de leite e cinzas. Corpo alto, licoroso, espessa, carbonatação média baixa. Sabores de manjar de coco, caramelo, chocolate amargo, o álcool apareceu de forma equilibrada trazendo certa picância. Amargor presente, mas suave, trazendo equilíbrio a toda a estrutura. Uma verdadeira sobremesa!

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