Degustação detalhada 00616# Bastards Brewery (Collab Cervejas Daoravida) – Sour Haka

Degustação detalhada 00616 – 29/03/2020

Nome da cerveja: Sour Haka
Cervejaria: Bastards Brewery (Collab Cervejas Daoravida)
Estilo: Gose – Sour
ABV: 4.6%
IBU: 10(Clique na imagem para visualizar o arquivo completo)

COMENTÁRIO GERAL:
A primeira cerveja degustada do projeto BSTRDS XP foi a Sour Hakka que segue o estilo Gose, onde teve adição de limão siciliano e single hop do lúpulo Motueka originado da Nova Zelândia. Após realizado o serviço trouxe coloração amarelo palha, limpa, com leve turbidez, espuma de boa formação e pequena estabilidade. Aromas de cereais, limão siciliano, notas cítricas de frutas tropicais, leve salgado e fermentação láctea. De corpo baixo, ácida, azedinha e bem carbonatada. Seus sabores passaram por cereais, limão, e um toque salgado na medida. Leve e refrescante, final ácido e seco, com retrogosto frutado e salgado. Fácil de beber e um bom rótulo do estilo Gose.

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