O segundo rótulo da linha Brewer’s Cut é anunciado pela Dádiva

O primeiro rótulo da linha Brewer’s Cut foi uma American Sour que passou por acidificação durante 10 meses em barris antes utilizados para a cerveja Dark Sour, uma Oud Bruin (Flanders Brown Ale) com 5,2% de teor alcoólico. Lançada no ano de 2018, a cerveja levou medalha de ouro na categoria American Sour do Mondial de la Bière no Rio de Janeiro.

O segundo rótulo da linha Brewer’s Cut, da Cervejaria Dádiva é uma Farmhouse Ale Barrel Aged. A cerveja recebeu adição de 25% de pêssego na receita, além de uma segunda fermentação com brettanomyces para acidificação durante 10 meses em barril de carvalho. Com 6,7% de teor alcoólico, o rótulo será comercializado em garrafa rolhada de 375 ml, a produção desta linha é limitadíssima.

 

Cervejaria Dádiva
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