Editora Krater irá lançar O Guia da Sommelieria de Cervejas

No Dia do Sommelier, comemorado em 29 de agosto, a Editora Krater anuncia oficialmente que o próximo livro original será o Guia da Sommelieria de Cervejas!⠀Será uma obra coletiva visando complementar a formação dos sommeliers e sommelières de cerveja com conteúdo técnico atual, variado, e acima de tudo, prático.

O incrível time de autores é formado por 28 profissionais de diversas etnias, especialidades, áreas de atuação e regiões (do Brasil e da América do Sul).⠀A organização da obra está nas mãos da sommelière de cervejas, escritora e consultora Bia Amorim. O desenvolvimento do livro já está a pleno vapor, e a previsão de lançamento é para o segundo trimestre de 2021.

Segue abaixo os envolvidos:

Bia Amorim (organizadora): Sommelière de cervejas, escritora, fundadora da Farofa Magazine e Por Obséquio Consultoria;

Aline Silva: Hoteleira, especialista em Inteligência de Mercado pelo Ibramerc-SP e turismo de luxo pela ISEG de Lisboa. Fundadora da agência Slow Travel Life na Espanha;

Aline Smaniotto: Antropóloga pela Unicamp, sommelière de cervejas, gerente de eventos na Startup Brewing Co;

André Lopes: Advogado, sommelier de cervejas, criador Advogado Cervejeiro e autor do livro Direito para o Mercado da Cerveja;

Andrea Huerta (PER): Sommelière de cervejas da Barranco Beer Company (Lima, Peru), juíza BJCP nível Certified, membro da Pink Boots Society;

Cilene Saorin: Engenheira de Alimentos, mestre cervejeira, sommelière de cervejas, professora da Escuela Superior de Cerveza y Malta (Espanha) e diretora de Educação da Doemens Akademie no Brasil e na Espanha;

Daiane Colla: Sommelière de cervejas, mestre em estilos e Certified Beer Server®;

Diego “Van der Saar” Castro (ARG): Engenheiro Químico ITBA, Juíz BJCP National Rank, Cervejeiro Institute of Brewing & Distilling General, Certified Cicerone®, Doemens Beer Sommelier, Siebel Master of Beer Styles and Evaluation

Diego Masiero: Produtor de eventos, sommelier de cervejas, sócio da Editora Krater e da Matinê Cervejeira;

Érica Barbosa: Mercadóloga, pós-graduada em Marketing Digital, mestranda em Mídias Criativas, sommelière de cervejas, mestre em estilos, fundadora do Marketing Cervejeiro®;

Fabiana Arreguy: Sommelière de cervejas, jornalista, sócia da Academia Sommelier de Cerveja;

Fernanda Bressiani: Sommelière de cerveja, mestre em estilos, coordenadora de sommelieria na ESCM

Fernanda Meybom: Engenheira química, sommelière de cervejas, mestre em estilos, professora na Escola Superior de Cerveja e Malte;

Gabriel Lara (CHI): Engenheiro de alimentos, cervejeiro da World Beer Academy, sommelier de cervejas, atua no suporte técnico da Gecorp Brewing Solution;

Gustavo Renha: Sommelier de cervejas, mestre em estilos, Certified Beer Server®, consultor, CEO do Box Beer Break;

Guto Procópio: Sommelier de cervejas, sócio da Lets Beer, professor do Instituto da Cerveja Brasil;

Jayro P. Neto: Engenheiro, sommelier de cervejas vencedor do 5º Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cerveja (2019), juiz BJCP, diretor da AcervA Paulista;

José Bini (ARG): Sócio fundador e cervejeiro da Bierhaus Brewing Co. (Buenos Aires, Argentina) e juiz BJCP;

Kátia Jorge: Química, mestre em Bioquímica, doutora em Ciências de Alimentos, mestre cervejeira. Atualmente faz parte do Sensory System Team na FlavorActiV Ltd;

Luís Celso Jr.: Jornalista, sommelier e consultor de cervejas, é fundador do blog e clube de cervejas BarDoCelso.com, além de professor do Instituto da Cerveja;

Maria Eduarda Vitorino: Farmacêutica, com formação em Tecnologia Cervejeiras (ICB), pesquisadora em Biotecnologia (processos fermentativos e reaproveitamento de resíduos) e criadora de conteúdo no Pretas Cervejeiras;

Marcio Beck: Jornalista, autor dos blogs “A Volta ao Mundo em 700 Cervejas” e “Dois Dedos de Colarinho (O Globo), consultor e palestrante;

Marta Rocha: Bióloga, mestre e doutora em neurobiologia, sommelière de cervejas da Cervejaria Colorado;

Priscilla Colares, sommelière de cervejas, professora do Instituto da cerveja Brasil e coordenadora do núcleo sommelier Abracerva;

Roberto (Bob) Fonseca: Jornalista, juiz de cervejas, idealizador da pesquisa “Melhores do Ano na Cerveja” desde 2009;

Sady Homrich: Engenheiro químico, consultor cervejeiro, cervejeiro caseiro, colunista da Revista da Cerveja e baterista;

Sol Cravello (ARG): Sommelière de cervejas, Beer Knowledge and Education Manager da AB-Inbev, Certified Cicerone®, instrutora Cicerone Certification Program para a América do Sul, e juíza BJCP nível Certified.

Editora Krater
Instagram: instagram.com/editorakrater
Facebook: facebook.com/editorakrater
Site: www.editorakrater.com.br

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *