Degustação detalhada 00029# Cervejaria Colorado – Indica

Degustação detalhada 00029 – 20/03/2017

Nome da cerveja: Indica
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Estilo: English IPA
ABV: 7%
IBU: 45(Clique na imagem para visualizar o arquivo completo)

COMENTÁRIO GERAL:
Uma das características da cervejaria Colorado é utilizar adjuntos da região em suas receitas. Com isso agregando sabor ao produto final, na Indica temos adição de rapadura. De coloração âmbar com tons alaranjados, sua espuma é cremosa e persistente. Os aromas iniciais trazem cereais, leve caramelo, melaço e açúcar mascavo. Depois um frutado de laranja, leve cítrico, finalizado com floral e herbáceo de lúpulo. No sabor temos certa potência e equilíbrio entre o dulçor do malte, rapadura e amargor resinoso, herbáceo e leve terroso. Com corpo médio indo para alto, o aquecimento alcoólico é perceptível e agradável. Finalizando com um amargor decrescente, seu retrogosto acaba sendo agridoce. Sua carbonatação é média alta que ajuda na bebabilidade.

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