Degustação detalhada 00009# Cervejaria Dogma – Touro Sentado

Degustação detalhada 00009 – 16/02/2017

Nome da cerveja: Touro Sentado
Cervejaria: Cervejaria Dogma
Estilo: American IPA
ABV: 6.5%
IBU: 60(Clique na imagem para visualizar o arquivo completo)

COMENTÁRIO GERAL:
Degustada na pressão, a cerveja estava fresca e deu para curtir sua vivacidade. De coloração dourada com toques laranjas, sua espuma é de média formação e persistente. No aroma temos um leve cereal, onde depois temos somente lúpulo, trazendo frutas cítricas e amarelas, como abacaxi, laranja, manga e toranja. No sabor tudo se repete, trazendo um toque resinoso, com baixa acidez e álcool equilibrado, as frutas acompanham todo o sabor até o seu final amargo e persistente de lúpulo. De corpo e carbonatação média, possui ótimo equilíbrio, sendo refrescante e possuindo um retrogosto cítrico e seco, assim tendo ótima drinkability! A cervejaria Dogma utilizou um triplo dry hop com os lúpulos Citra e Simcoe.

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