Degustação detalhada 00008# Cervejaria Insana – Coffee IPA

Degustação detalhada 00008 – 15/02/2017

Nome da cerveja: Coffee IPA
Cervejaria: Cervejaria Insana
Estilo: American IPA
ABV: 6.8%
IBU: 56(Clique na imagem para visualizar o arquivo completo)

COMENTÁRIO GERAL:
Sendo realizada uma parceria com o Empório Café da Casa, a Cervejaria Insana entrega uma American IPA com adição de grãos de café onde a torrefação foi controlada para entregar aromas diferenciados. A Coffee IPA traz uma coloração âmbar turva, com espuma de formação média, bege e cremosa. Aromas leves de cereais, médio caramelo, leve cítrico de lúpulo e destaque para o café. No sabor notas de caramelo, resina e café presente, que passa de um café passado para café gelado. Poucas notas herbais, cítricas e resinosas, amargor de lúpulo presente, mas de leve persistência, com final seco e retrogosto de café. Resumindo é uma proposta interessante, mas falta equilíbrio no produto final.

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