Degustação detalhada 00007# C. Schornstein – Imperial Stout

Degustação detalhada 00007 – 15/02/2017

Nome da cerveja: Imperial Stout
Cervejaria: Cervejaria Schornstein
Estilo: American Imperial Stout
ABV: 8%
IBU: 65(Clique na imagem para visualizar o arquivo completo)

COMENTÁRIO GERAL:
Uma American Imperial Stout sem adição de adjuntos. De coloração preta, opaca, traz uma espuma de formação média, cor bege e boa persistência. Os aromas de maltes torrados e tostados são de médio a intenso, trazendo notas de café, chocolate e nozes. Referente ao lúpulo temos uma pegada herbal e terrosa. No sabor o aroma se repete, trazendo tosta, chocolate, algo de frutas secas, levemente adocicado, com final seco e amargor persistente e decrescente com leve resinoso. Podemos sentir o aquecimento alcoólico, mas o mesmo é equilibrado. Um bom exemplar que remete as Stouts mais clássicas!

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