Degustação detalhada 00006# Cervejaria Schornstein – IPA

Degustação detalhada 00006 – 10/02/2017

Nome da cerveja: IPA
Cervejaria: Cervejaria Schornstein
Estilo: American IPA
ABV: 6.5%
IBU: 45(Clique na imagem para visualizar o arquivo completo)

COMENTÁRIO GERAL:
Umas das primeiras American India Pale Ale a conseguir um reconhecimento dentro e fora do estado de Santa Catarina, conseguindo medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja em 2014. De coloração âmbar para o alaranjado, traz uma base maltada presente onde aromas de caramelo são nítidos, equilibrando com lúpulos cítricos, resinosos e florais. No sabor temos leve dulçor do malte, um amargor frutado e resinoso, trazendo notas terroras e leve álcool perceptível. Possuindo 6.5% de graduação alcoólica, seu retrogosto é amargo e decrescente, equilibrando com leve dulçor.

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