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Cervejas e Vinhos

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otavio_cervejasevinhos

Uma das características da cervejaria Colorado é Uma das características da cervejaria Colorado é utilizar adjuntos da região em suas receitas. Com isso agregando sabor ao produto final, na Indica temos adição de rapadura. De coloração âmbar com tons alaranjados, sua espuma é cremosa e persistente. Os aromas iniciais trazem cereais, leve caramelo, melaço e açúcar mascavo. Depois um frutado de laranja, leve cítrico, finalizado com floral e herbáceo de lúpulo. No sabor temos certa potência e equilíbrio entre o dulçor do malte, rapadura e amargor resinoso, herbáceo e leve terroso. Com corpo médio indo para alto, o aquecimento alcoólico é perceptível e agradável. Finalizando com um amargor decrescente, seu retrogosto acaba sendo agridoce. Sua carbonatação é média alta que ajuda na bebabilidade.

Conhece a Cervejaria Colorado? Qual dos rótulos você indica? Deixe nos comentários.

Resenha: 0029.

Confira a ficha de degustação detalhada no site: www.cervejasevinhos.com
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Tainha escalada, ostras ao bafo, pastéis de berbi Tainha escalada, ostras ao bafo, pastéis de berbigão e camarão… nem gostamos! Tudo maravilhoso sendo completado com ótimo atendimento e bate papo!!!

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Me and you! 😍 Me and you! 😍
Um pouquinho de death, black e stoner rock! #brut Um pouquinho de death, black e stoner rock!

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Comida Árabe de primeira! #kebabfaruk #farukáo Comida Árabe de primeira!

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Um pouco da degustação de sábado com o amigo @m Um pouco da degustação de sábado com o amigo @mario_fpolis !

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Já está disponível para à venda a 2ª edição Já está disponível para à venda a 2ª edição do livro “Vinhos, Arte e Ciência da Degustação”.

O livro é destinado a todos os que desejam aprender, ampliar ou aprofundar conhecimento. Aborda detalhadamente cada item das diferentes etapas da degustação, e trata sobre as diversas questões que influenciam na apreciação, as diferenças existentes entre degustadores, os tamanhos e formas das taças, a decantação e oxigenação dos vinhos, o que é qualidade e defeito, os vinhos espumantes e outros assuntos relativos à avaliação sensorial.

Nesta segunda edição, revisada e atualizada, foram incluídos três novos capítulos que abordam temas como as características das uvas e seus vinhos, como descrever um vinho, os desafios da comunicação e uma lista de aromas que frequentemente aparecem nos vinhos com explicações sobre sua origem, os compostos aromáticos e demais.

Valor: R$ 69,00
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Dedicando uns minutos a algo que cultuo a décadas Dedicando uns minutos a algo que cultuo a décadas… música extrema!!! Novos releases e bandas que passaram por meus ouvidos!

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Dude Social Club! Catuaí Vermelho, processo: natu Dude Social Club! Catuaí Vermelho, processo: natural, via seca e terreiro suspenso.

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A cervejaria Colorado é considerada uma das prime A cervejaria Colorado é considerada uma das primeiras micro cervejarias do país e um de seus rótulos mais famosos é a Appia. Uma combinação interessante das refrescantes cervejas de trigo com adição de mel de laranjeiras. Trazendo uma coloração dourada com toques alaranjados, trouxe espuma de media a pequena formação, branca e persistente. Nos aromas temos, leve cravo e cereais, banana e trigo, com leve floral de lúpulo e um adocicado de mel. No sabor mais intensidade de grãos e trigo, além de levedura e banana. O gosto de mel fica bem ao fundo, trazendo um dulçor prazeroso que harmoniza com o corpo médio baixo. A carbonatação poderia ser mais alta, mesmo assim seu final caminha para o seco com retrogosto de cereais. Uma boa pedida para iniciantes!

Conhece a Cervejaria Colorado? Qual dos rótulos você indica? Deixe nos comentários.

Resenha: 0028.

Confira a ficha de degustação detalhada no site: www.cervejasevinhos.com
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Colocando em dia, segue os filmes, eventos, seriad Colocando em dia, segue os filmes, eventos, seriados e outros assistidos no mês de maio/2022 Pt.3.

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Colocando em dia, segue os filmes, eventos, seriad Colocando em dia, segue os filmes, eventos, seriados e outros assistidos no mês de maio/2022 Pt.2.

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Colocando em dia, segue os filmes, eventos, seriad Colocando em dia, segue os filmes, eventos, seriados e outros assistidos no mês de maio/2022 Pt.1.

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O terceiro rótulo e último degustado desta cerve O terceiro rótulo e último degustado desta cervejaria familiar da Baviera foi uma Hefeweizen, um dos estilos que serviu de entrada para muitos cervejeiros. Aqui temos um exemplar clássico onde a cervejaria utiliza sua própria levedura. De coloração amarelo palha para dourado, levemente turva, com espuma de ótima formação e cremosidade. Aromas de cravo, banana, tutti frutti e leve pêssego, se equilibram com notas de cerais, grãos e massa de pão. De corpo aveludado os sabores de trigo e banana conseguem deixar um residual doce que vai descrendo com o amargor limpo e simples do lúpulo. Carbonatação alta, corpo leve e muito rica! Fácil de beber e clássica!

Conhece a Privatbrauerei M.C. Wieninger? Qual dos rótulos você indica? Deixe nos comentários.

Resenha: 0027.

Confira a ficha de degustação detalhada no site: www.cervejasevinhos.com
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Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriad Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriados e outros assistidos no mês de abril/2022 Pt.3.

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Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriad Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriados e outros assistidos no mês de abril/2022 Pt.2.

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Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriad Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriados e outros assistidos no mês de abril/2022 Pt.1.

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Segundo rótulo degustado desta micro cervejaria d Segundo rótulo degustado desta micro cervejaria da Baviera, a cerveja agora está dentro do estilo Helles. Trazendo uma coloração dourada e nublada, sua espuma branca de boa formação trouxe algumas bolhas. Aromas leves de cereais e casca de pão, floral do lúpulo tímido. No sabor tudo é equilibrado, mas também leve. Malte presente, amargor leve, corpo médio e carbonatação média baixa. Muito fácil de beber e baixa complexidade, um exemplo mais neutro dentro do estilo.

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Resenha: 0026.

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Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriad Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriados e outros assistidos no mês de março/2022 Pt.3.

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Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriad Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriados e outros assistidos no mês de março/2022 Pt.2.

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Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriad Bem atrasado, mas segue os filmes, eventos, seriados e outros assistidos no mês de março/2022 Pt.1.

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Um bom exemplar desta micro cervejaria da Baviera Um bom exemplar desta micro cervejaria da Baviera do estilo German Pilsner. De coloração dourada clara, com tons amarelo palha, trouxe leve turbidez. Formação de espuma pequena, branca, mas persistente. Nos aromas notas intensas de cereais, grãos e casca de pão, com floral de lúpulo presente. No sabor tudo se repete, cereais, leve picância e paladar limpo. Amargor leve decrescente, leve seco com retrogosto de cerais. Uma cerveja saborosa, leve e de fácil degustação.

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Resenha: 0025.

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Conhecendo novas bandas e revisitando releases de Conhecendo novas bandas e revisitando releases de amigos!

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Oktoberfest de Blumenau terá cerveja oficial com Oktoberfest de Blumenau terá cerveja oficial com estilo autêntico alemão.

A 37ª Oktoberfest de Blumenau terá, pela primeira vez, um rótulo autêntico alemão como cerveja oficial da tradicional festa germânica. Este ano, a Spaten, criadora do estilo Munich Helles, será a marca que vai chancelar a celebração. Em todas as edições anteriores foram escolhidos rótulos de Pilsen, cuja receita surgiu na República Tcheca.

Depois de chegar ao Brasil e trazer uma nova cerveja, diretamente da Alemanha, Spaten – cervejaria nascida em 1397, convida o público da segunda maior Oktoberfest do mundo para uma verdadeira viagem histórica. A Oktoberfest de Munique, maior e mais icônica celebração da tradição alemã de cerveja, historicamente abre os festejos sangrando o primeiro barril de Spaten todos os anos. Agora, a Oktoberfest de Blumenau também irá realizar o mesmo ritual, reforçando sua herança germânica e conexão com o berço das celebrações.

Para ler o artigo completo, acessar:

https://cervejasevinhos.com/informativo/2022/oktoberfest-de-blumenau-tera-cerveja-oficial-com-estilo-autentico-alemao/

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O 1º Monte Belo Autoral vai reunir 14 produtores O 1º Monte Belo Autoral vai reunir 14 produtores de vinhos autorais e livres do RS.

O encontro acontecerá no dia 25 de junho de 2022, a partir das 14h, na Praça Largo Manzoni, em frente a Igreja Matriz, no coração da pequena cidade de Monte Belo do Sul, RS.

Produtores participantes:

Arte da Vinha (Carlos Barbosa)
Casa Ágora (Pinto Bandeira)
Bodega Koetz (Taquara)
Domínio Vicari (Monte Belo do Sul)
Don Carlos (Santo Ângelo)
Faccin (Monte Belo do Sul)
Negroponte (Monte Belo do Sul)
Penzo (Monte Belo do Sul)
Serena (Nova Pádua)
Vanessa Medin (Bento Gonçalves)
Vinhas do Tempo (Monte Belo do Sul)
Vinhedo Monte Belo (Monte Belo do Sul)
Vivá (São Francisco de Paulo)
Vivente (Colinas)
Como acontece? A venda é direta entre consumidor e produtor, não tem intermediação ou porcentagem sobre a venda e o expositor não paga nada para participar. O espaço é livre para que os produtores vendam, exponham e conheçam os consumidores e apreciadores.

Uma grande oportunidade para conhecer e experimentar vinhos e espumantes diretamente com o produtor.

Show artístico: Wander Wildner (ex-vocalista da banda Os Replicantes)

O valor do ingresso R$ 150,00 dá direito a uma taça personalizada do evento e a degustação entre os produtores participantes.

1º lote – R$ 150,00
2º lote – R$ 170,00
3º lote – R$ 190,00

Como comprar: A reserva do ingresso se dá exclusivamente através do whats (54) 99114-8778, e o pagamento via PIX.

Mais informações: @montebeloautoral 

https://cervejasevinhos.com/novidadesvinhos/2022/1o-monte-belo-autoral-vinhos-e-musica-dia-25-de-junho/
Patagonia lança Red Ale com Cervejaria Campos do Patagonia lança Red Ale com Cervejaria Campos do Jordão.

Pela primeira vez, a Cerveza Patagonia se une à Cervejaria Campos do Jordão, de São Paulo, para o lançamento de um rótulo em edição limitada: a nova Red Ale. Os ingredientes dessa cerveja foram especialmente selecionados: o lúpulo foi trazido da Fazenda Fernández Oro, na região da Patagônia, propriedade da cervejaria argentina onde são plantados e colhidos seus próprios lúpulos, enquanto a água e a framboesa são originárias da Serra da Mantiqueira.

Para artigo completo acessar:

https://cervejasevinhos.com/novidadescervejas/2022/patagonia-lanca-red-ale-com-cervejaria-campos-do-jordao/

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Central da Cerveja oferece portfólio completo das Central da Cerveja oferece portfólio completo das cervejarias.

A Central da Cerveja é um marketplace focado não apenas nos lançamentos das cervejarias e sim no portfólio das marcas, acreditando em uma experiência completa do consumidor com sua cervejaria preferida. Além disso, o canal consegue proporcionar uma variedade de cervejarias nacionais e internacionais, com atualizações diárias, fazendo com que o consumidor consiga comprar diversas marcas pagando apenas um único frete.

Continue lendo no link abaixo:

https://cervejasevinhos.com/informativo/2022/central-da-cerveja-oferece-portfolio-completo-das-cervejarias/

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Rede Mestre-Cervejeiro.com oferece opções de cer Rede Mestre-Cervejeiro.com oferece opções de cervejas sem glúten.

A cerveja sempre uniu as pessoas em momentos de descontração e a variedade de opções é muito importante para isso. Recentemente a procura mundial de cervejas sem glúten tem aumentado, justamente para o público celíaco. Ocorreu em 16 de maio o dia mundial de conscientização sobre a doença celíaca e pensando nisso, alguns rótulos já podem ser facilmente encontrados no mercado brasileiro.

Para continuar lendo, acesse o link abaixo:

https://cervejasevinhos.com/informativo/2022/rede-mestre-cervejeiro-com-oferece-opcoes-de-cervejas-sem-gluten/

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Delicioso e aconchegante café da manhã no @engel Delicioso e aconchegante café da manhã no @engelke_cafe !

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